El futuro es consciente, saludable y sostenible
Cada vez más personas jóvenes están cambiando la manera en la que consumen. La Generación Z y los Millennials no sólo buscan productos de calidad: también exigen transparencia, sostenibilidad y responsabilidad social. Y en este nuevo panorama, los alimentos orgánicos se están posicionando como protagonistas de una transformación profunda en los hábitos de consumo.
De acuerdo con la Encuesta de la Industria Orgánica 2024 de la Organic Trade Association (OTA), el interés por lo orgánico sigue creciendo, sobre todo entre las generaciones más jóvenes. ¿La razón? Han crecido con una fuerte conciencia sobre la salud personal y el bienestar del planeta. Para ellas, lo orgánico no es una moda, sino una forma de vida.
La generación que exige productos responsables
Estudios recientes muestran que las declaraciones como «orgánico», «regenerativo», «vegano» o «sin alérgenos» tienen un 36 % más de importancia para los Millennials y Gen Z que para generaciones anteriores. Esta tendencia no solo marca una preferencia, sino también una oportunidad: como productores y marcas, tenemos la responsabilidad de responder a esta demanda con productos conscientes, certificados y sostenibles.
En Aires del Pedregal creemos firmemente que estas generaciones están sembrando las bases para un futuro más saludable. Y eso comienza por elegir productos que cuiden tanto a quienes los consumen como a quienes los cultivan.
🇲🇽 México: potencia en producción orgánica
Lo más emocionante es que México está en una posición privilegiada para liderar esta revolución del consumo. Nuestro país es el segundo mayor productor de café orgánico en el mundo, el segundo en recolección silvestre y el tercero en producción de frutas tropicales orgánicas.
Según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en todo el país más de 48 mil pequeños productores cultivan en 246 mil hectáreas alimentos orgánicos certificados. Productos como café, cacao, plátano, mango, chía, agave, xoconostle y muchos más forman parte de esta maravillosa riqueza agrícola que no solo es deliciosa, sino también responsable con el entorno.
Gracias al sello Orgánico México, los productos frescos y procesados adquieren un valor agregado que hoy más que nunca es valorado por los consumidores, tanto a nivel nacional como internacional.
Aires del Pedregal: orgánico con propósito
En Aires del Pedregal, nos sentimos orgullosos de formar parte de esta transformación. Nuestros productos orgánicos, como conservas de fruta, deshidratados naturales y snacks saludables, no solo ofrecen sabor auténtico, sino también la tranquilidad de estar eligiendo un alimento que cuida la salud y respeta la naturaleza.
Sabemos que los jóvenes de hoy tienen el poder de decidir cómo será el mundo del mañana. Por eso, seguiremos apostando por prácticas agrícolas limpias, sin agroquímicos, con energía renovable y economía circular, porque creemos firmemente que el futuro es verde… y también delicioso.
REFERENCIAS:
Cardozo, I. (2024). Conscious Consumption: Younger Generations Fueling Growth in the Organic Industry. ORGANIC TRADE ASSOCIATION. https://ota-com.translate.goog/news-center/conscious-consumption-younger-generations-fueling-growth-organic-industry?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=es&_x_tr_hl=es&_x_tr_pto=sge#:~:text=La%20Encuesta%20de%20la%20Industria,Millennials%20y%20la%20Generaci%C3%B3n%20Z.
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. (2025). El uso del distintivo nacional “Orgánico México”, propiedad de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, proporciona valor agregado a los productos frescos y procesados. Gobierno de México. https://www.gob.mx/agricultura/prensa/produccion-de-alimentos-organicos-mantiene-dinamismo-en-mexico#:~:text=M%C3%A9xico%20ocupa%20el%20segundo%20lugar%20a%20nivel,tercero%20en%20la%20generaci%C3%B3n%20de%20frutas%20tropicales.&text=Asimismo%2C%20est%C3%A1n%20registradas%20m%C3%A1s%20de%2030%20personas,ave%2C%20caprino%2C%20ovino%20y%20b%C3%BAfalo%20de%20agua.
